店長おすすめの豊後牛を紹介
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| 大分県産黒毛和牛 豊後牛 豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作です、その肉質は、風味豊かでまろやかでとろけるような味わいが特長です、なかでも、肉質等級Ａ3等級以上のものだけが豊後牛と呼ばれますが当店では Ａ4等級の豊後牛を販売致します。 きめ細かい霜降りを持ち、 まろやかでとろけるような味わいを持つ豊後牛 肉牛の味を左右する肉質は、血統に大きく左右されます特に父親である種牛の血統が重視されますが、大分県の種雄牛は、天皇賞や農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。 なかでも、スーパー種牛「糸福」号の息子「寿恵福」号は平成14 年7月に行われた種雄牛としての能力評価試験ではBMSナンバー（霜降り牛肉ができやすい目安）日本歴代第２位を記録し、平成21年に全国和牛登録協会が実施した歴代種雄牛育種価分析ではBMS部門で第１位を獲得しました。 また、平成14年９月の「第８回全国和牛能力共進会」で日本一になった肉牛は「寿恵福」号の子ども達です。「血統」「品質」ともに全国トップレベルの「豊後牛肉」を是非一度ご賞味ください。 |
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豊後牛小間切れ（Ａ4等級） 500g ￥2,450-（税込） 幅広い用途としてご利用頂けますが、特に煮込み・炒め物・牛丼等にお勧め。 |
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豊後牛3点盛セット（Ａ4等級） 肩・モモ・ウデ・バラの部位より3種を選び200ｇずつの3点盛になります。 600ｇ￥4,000-（税込） すき焼き・牛鍋・焼しゃぶなどにおすすめ。 |
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豊後牛肩ロース（Ａ4等級） 500ｇ￥5,000-（税込） すき焼き用・しゃぶしゃぶなどにお勧め。 |
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| 60 | 500 | 600 | 600 | 700 | 700 | 800 | 800 | 1,000 | 1,000 | 1,100 | 1,200 |
| 80 | 700 | 800 | 800 | 900 | 900 | 1,000 | 1,000 | 1,200 | 1,200 | 1,300 | 1,400 |
| 100 | 900 | 1,000 | 1,000 | 1,100 | 1,100 | 1,200 | 1,200 | 1,400 | 1,400 | 1,500 | 1,600 |
| 120 | 1,100 | 1,200 | 1,200 | 1,300 | 1,300 | 1,400 | 1,400 | 1,600 | 1,600 | 1,700 | 1,800 |
| 140 | 1,300 | 1,400 | 1,400 | 1,500 | 1,500 | 1,600 | 1,600 | 1,800 | 1,800 | 1,900 | 2,000 |
| 160 | 1,500 | 1,600 | 1,600 | 1,700 | 1,700 | 1,800 | 1,800 | 2,000 | 2,000 | 2,100 | 2,200 |
振込先
ゆうちょ銀行 記号17280 番号16380861 口座名 ヒノ ケンジ
連絡先・お問合わせ
龍門滝乃湯 日野賢二
住所 大分県玖珠郡九重町松木1765
TEL 0973-76-2565 FAX0973-76-2651
